是的，豆干可以冷凍保存。以下是冷凍豆干的一些建議：

1. 清洗豆干后，用廚房紙巾吸干水分。

2. 將豆干放入保鮮袋中，排出空氣并封好袋口。

3. 將封好的豆干放入冰箱冷凍層，冷凍時(shí)間通常為12小時(shí)以上。

4. 解凍時(shí)，建議放在室溫下自然解凍或用冷水浸泡，以保持口感。

冷凍后的豆干在解凍過程中可能會(huì)出現(xiàn)表面風(fēng)干的現(xiàn)象，食用前可以用溫水浸泡恢復(fù)口感。冷凍可以有效地延長豆干的保質(zhì)期，但應(yīng)注意不要長時(shí)間保存，遵循“少量購買、及時(shí)食用”的原則。

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