1. 金征宇 - 江南大學食品學院教授，中國工程院院士。
2. 錢和 - 江南大學食品學院教授，博士生導師，主要從事健康與功能食品研發(fā)、植物基食品生產(chǎn)技術(shù)、保健食品配方設計與工藝研究、藥食同源食品產(chǎn)業(yè)化研究等方面的工作。
3. 鐘芳 - 江南大學食品學院教授，博士生導師，同時擔任食品膠體與生物技術(shù)教育部重點實驗室副主任，江南大學國際交流與合作處處長。
4. 常明 - 江南大學食品學院教授，博士生導師，主要從事油料油脂精深加工、功能性脂質(zhì)評價及產(chǎn)品開發(fā)、特定人群膳食脂質(zhì)開發(fā)等相關研究工作。
5. 謝云飛 - 江南大學食品學院教授，長期從事食品安全快檢、食品質(zhì)量控制前沿科學理論基礎和相關科研儀器裝備研發(fā)。
6. 夏雨 - 江南大學食品學院教授，博士研究生導師。
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